ભારતની તે મોંઘી શાકભાજી, જે વેચાય છે 30 હજાર રૂપિયામાં કિલો, વિદેશમાં સારી માંગ…
સામાન્ય રીતે, જ્યાં એક શાકભાજી, જે 100-200 રૂપિયા કિલો મળી શકે છે, તે મોંઘી લાગે છે, જરા વિચારો કે જો તમને પ્રતિ કિલો શાકભાજી હજારો રૂપિયા આપવા પડે તો તમે શું કરશો ? હા, ભારતમાં આવી શાકભાજી છે, જેની કિંમત સાંભળીને તમારા હોંશ ઉડી જશે. આજે અમે તમને આવી જ મોંઘી શાકભાજી વિશે જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ, જેને સામાન્ય માણસ ખરીદવાનો વિચાર પણ કરી શકતો નથી.
આ શાકભાજીનું નામ ગુચ્છી છે, જે હિમાલય પર જોવા મળેલી જંગલી મશરૂમની પ્રજાતિ છે. બજારમાં તેની કિંમત 25 થી 30 હજાર રૂપિયા કિલો છે. ગુચ્છી એ એક દુર્લભ શાકભાજી છે જે ભારતમાં જોવા મળે છે, જેની વિદેશમાં સારી માંગ છે. આ શાકભાજીનો ભાવ જોઇને લોકો મજાકમાં કહે છે કે જો શાકભાજીનો એક શાખ ખાવું હોય તો બેંકમાંથી લોન લેવી પડશે.
ગુચ્છીમાં જોવા મળતા ઔષધીય ગુણધર્મો હૃદયરોગને દૂર કરે છે. આ સિવાય આ શાકભાજી શરીરને અન્ય ઘણા પ્રકારનાં પોષણ આપે છે. ગુચ્છી એક પ્રકારની મલ્ટિ-વિટામિન કુદરતી ગોળી છે. આ શાકભાજી ફેબ્રુઆરીથી એપ્રિલની વચ્ચે મળે છે, જેને મોટી કંપનીઓ અને હોટલ દ્વારા ખરીદવામાં આવે છે.
યુ.એસ., ફ્રાન્સ, યુરોપ, સ્વિટ્ઝર્લેન્ડ અને ઇટાલીમાં લોકોને ગુચ્છી શાકભાજી ખાવાનું ગમે છે. જો કે, આ જંગલી શાકભાજીને એકત્રિત કરવા માટે જીવનનું જોખમ ઉઠાવતા પર્વત પર ખૂબ જ ઊંચાઈએ જવું પડે છે. આ શાકભાજી વરસાદ દરમિયાન સંગ્રહિત અને સૂકવવામાં આવે છે, ત્યારબાદ તેનો ઉપયોગ થાય છે.
ગુચ્છી શાકભાજી પાકિસ્તાનના હિન્દુકુશ પર્વતો પર પણ ઉગે છે. પાકિસ્તાનના લોકો તેને સૂકવીને વિદેશમાં પણ વેચે છે. આ શાકભાજી વિશે ઘણી વાતો પણ કહેવામાં આવે છે. એવું કહેવામાં આવે છે કે જ્યારે વાવાઝોડું પર્વતો સાથે ટકરાય છે અને તે જ સમયે વીજળી પડે છે, ત્યારે ગુચ્છી ઊગે છે.
