મિલેટ્સ લાભ: સ્વાસ્થ્ય માટે કેટલા ફાયદાકારક છે નાના ધાન ? ડાયાબિટીઝ – મેદસ્વીપણાથી કાયમ નિવારણ…

અગાઉ બાજરી, એટલે કે નાના ધન જેમાં જવ, ઓટ, જુવાર, બાજરી, કોધરા, નાછની અથવા સમાક વગેરે દેશના જુદા જુદા રાજ્યોમાં પણ ઉગાડવામાં આવતા હતા. પરંતુ ધીમે ધીમે આ બધા અનાજ આપણી પ્લેટોથી દૂર થતાં ગયા.

જવ, ઓટ, જુવાર, બાજરી, કોધરા, નાછની અને સામક નાના ચોખાના દાણા, વિટામિન બી, આયર્ન, કેલ્શિયમ અને ફોસ્ફરસ નાના દાણા છે. આઝાદી પછી, વધતી જતી વસ્તી માટે અનાજની સમસ્યા ઉભી થઈ. પછી એક સમયે લીલી ક્રાંતિએ અમને અનાજની બાબતમાં આત્મનિર્ભર બનાવ્યું, પરંતુ અમે ઘઉં અને ચોખા સુધી મર્યાદિત રહ્યા. અગાઉ, દેશના વિવિધ રાજ્યોમાં, મિલ્ટ્સ બેનિફિટ્સ એટલે નાના ડાંગર જેમાં જવ, ઓટ, જુવાર, બાજરી, કોધરા, નચની અથવા સમાક વગેરે અનાજ પણ ઉગાડવામાં આવતા હતા. પરંતુ ધીમે ધીમે આ બધા અનાજ આપણી પ્લેટોથી દૂર થતાં ગયા. જ્યારે આ અનાજનું વેચાણ ઓછું થયું ત્યારે દેશના ખેડુતોએ તેમની ખેતી બંધ કરી અથવા ઘટાડી દીધી.

વર્તમાન યુગમાં, આપણે ઘણા રોગોથી લડી રહ્યા છીએ. ડાયાબિટીઝ, થાઇરોઇડ, વંધ્યત્વ અથવા PCOD અને PCOS જેવા રોગોથી પીડાતા લોકો, મેદસ્વીપણાથી હૃદય રોગ અથવા હોર્મોનનું અસંતુલન. વિટામિન બી, આયર્ન, કેલ્શિયમ, ફોસ્ફરસ, પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ અને અન્ય ઘણા પ્રકારના ખનિજ ક્ષાર નાના અનાજમાં વિપુલ પ્રમાણમાં જોવા મળે છે. તેમાં 9-15 ટકા જેટલો ફાઇબર હોય છે. ઘઉં અને ચોખાની તુલનામાં, નાના અનાજમાં ફાઇબરનું પ્રમાણ ખૂબ વધારે છે.

શાર્મિલા કન્નન, જે સાકલ્યવાદી આરોગ્ય કોચ તરીકે શરણ સાથે સ્વસ્થ જીવન સાથે સંકળાયેલી છે, તેણે અમારી ચેનલ દ્વારા ફીટ સુધી નાના ધાનથી આરોગ્યને થતા ફાયદાઓ વિશે જણાવ્યું છે. આરોગ્ય નિષ્ણાત કહે છે કે આપણા આહારમાં આ નાના અનાજનો સમાવેશ કરીને આપણે વર્તમાન યુગના તમામ રોગોથી પોતાને બચાવી શકીએ છીએ. તેમાં રહેલા તંતુઓ આપણા શરીરમાંથી બહાર નીકળતા રાસાયણિક તત્વો, અનિચ્છનીય પદાર્થો અને ચરબીને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. તમે નીચેની વિડિઓ પર ક્લિક કરીને આ વિષય વિશે વિગતવાર માહિતી મેળવી શકો છો.